Alimentazione e nutrizione
Di cosa parla
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- Prevenzione oncologica
- Fibra alimentare e sue caratteristiche
- Omogeneizzati industriali: pro e contro
- Caratteristiche nutrizionali del latte e latticini
- Correlazione tra latte, latticini e neoplasie
- DCA (Dietary Carcinogen Avoidance)
- Metabolismo basale: definizione e calcolo
- Termogenesi indotta dalla digestione
- Método dell'ostinazione per la modifica del comportamento alimentare
- Bevande per gli sportivi e idratazione nello sportivo
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Di cosa parla l'insegnamento
ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA · 2° anno · 12 CFU · MEDS-08/C
Finalità dell’insegnamento L’insegnamento mira a fornire una preparazione avanzata e integrata nell’ambito dell’alimentazione e della nutrizione umana, fondata sulle evidenze scientifiche e orientata alla valutazione nutrizionale, alla prevenzione e alla gestione dietetica nelle diverse fasi della vita e nelle…