Corso di laurea

scienze dell'alimentazione

Università degli studi di Firenze · 19 materie · 9 file condivisi

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Materie del corso

ANATOMIA E FISIOLOGIA UMANA cod. B020631 · 1° anno · 1 file
Appunti introduzione — 2019 pillola free Il documento introduce l'anatomia umana, distinguendo tra "sistemi" (organi monotissutali come il nervoso) e "apparati" (polissutali come il digerente). Viene esplorata l'organizzazione degli organi con stroma e parenchima, e la struttura delle "tonache" per organi cavi. Il focus è sull'apparato digerente, iniziando dalla bocca. Le labbra sono descritte per la loro sottigliezza, ricca vascolarizzazione (che influenza il colore e indica ossigenazione, es. cianosi) e il ruolo nella comunicazione. Vengono analizzati i muscoli labiali (orbicolare, canino, risorio) e la loro funzione espressiva. Si passa poi a vestibolo, ghiandole salivari e palato, con un'attenzione ai meccanismi di deglutizione.
ANATOMIA PATOLOGICA cod. B020181 · 1° anno · 0 file
ANATOMIA PATOLOGICA E FARMACOLOGIA cod. B020636 · 1° anno · 0 file
ECONOMIA E POLITICA ALIMENTARE cod. B027741 · 1° anno · 0 file
MEDICINA INTERNA cod. B029960 · 1° anno · 0 file
MEDICINA INTERNA E SPECIALITA' MEDICHE cod. B029958 · 1° anno · 0 file
PERCEZIONE E ACCETTABILITA' DEI PRODOTTI ALIMENTARI cod. B020192 · 1° anno · 0 file
PRINCIPI DI COLTIVAZIONI ARBOREE E QUALITA' DEI FRUTTI cod. B027769 · 2° anno · 0 file
PRODUZIONE DI MATRICI ALIMENTARI DA COLTIVAZIONI ERBACEE cod. B027770 · 2° anno · 0 file
QUALITA' FUNZIONALE DEI PRODOTTI PRIMARI CON ELEMENTI DI PRODUZIONE cod. B027767 · 2° anno · 0 file

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