Appunti VERIFICATO
catabolismo delle proteine
Università degli Studi di Roma - La Sapienza tecniche di laboratorio biomedico (abilitante alla professione sanitaria di tecnico di laboratorio biomedico) 2020
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Di cosa parla
- Metabolismo delle proteine: coinvolgono amminoacidi, nucleotidi, N2 atmosferico e ion ammonio.
- Ruolo dei batteri e piante nel ciclo dell'azoto; sintesi di amminoacidi essenziali attraverso dieta e biosintesi endogeni.
- Trasporto e funzioni degli amminoacidi, inclusi precursori per la biosintesi di composti azotati come eme, nucleotide, carnitina, ecc.
- Digestione proteica: pepsina, tripsina, elastasi e altre enzimi pancreatiche; assorbimento attraverso enterociti.
- Destino degli amminoacidi alimentari dopo il pasto, interconversioni e bilancio azotato.
- Ricambio proteico quotidiano: degradazione e sintesi di proteine cellulari, influenzati dallo stato nutrizionale e ormoni.
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