Dispense VERIFICATO
meatabolismo dei lipidi
Università degli Studi di Roma - La Sapienza tecniche di laboratorio biomedico (abilitante alla professione sanitaria di tecnico di laboratorio biomedico) 2020
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Di cosa parla
- Metabolismo dei lipidi: funzioni strutturali e fisiologiche, acidi grassi semplici e complessi, classificazione e nomenclatura.
- Lipidio: fonte di energia, riserva energetica, insaturità e effetti biologici, formazione di micelle acquose.
- Acido grasso essenziale: linoleico (ω-6) e α-linolenico (ω-3), sintesi nel fegato e cerebro.
- Lipidio complesso: trigliceridi e fosfolipidi, funzione nelle membrane cellulari, ruolo del colesterolo.
- Metabolismo dei lipidi: digestione, trasporto sanguigno, formazione di chilomicroni, VLDL, LDL e HDL, ruolo nella distribuzione del colesterolo.
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