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Nutraceutici sono supplementi alimentari creati per fornire principi attivi benefici alla salute, ma non necessitano di prove di efficacia come i farmaci. Sottoposti a controlli sulla sicurezza alimentare, possono contenere fitochimici e sostanze naturali. La loro definizione varia, ma generalmente si riferiscono a formulazioni farmaceutiche con principi attivi alimentari. L'EFSA può rilasciare claim salutistici se dimostrati scientificamente validi.
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- I nutraceutici contengono principi attivi benefici per l'organismo ma non in concentrazioni adeguate negli alimenti; esempio del Resveratrolo presente nel vino.
- Le definizioni di nutraceutici includono: supplementi alimentari, fitochimici, e cibi funzionali trattati per migliorare la salute; differenziazione tra farmaceutica e nutraceutica in termini di normativa e controllo.
- I nutraceutici non devono dimostrare l'efficacia ma solo la sicurezza alimentare, esempio della curcuma contaminata; il Ministero della Salute ha stabilito regole per le concentrazioni dei principi attivi.
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