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Gestione degli Impianti Industriali MICHELI 2023
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Gestione degli impianti industriali si concentra sulla sostenibilità, rischio e salvaguardia. Classificazione di impianti: produttivi (per natura delle trasformazioni, dimensioni, livello di integrazione) e di servizio (per entità servuta, tipo di gestazione, funzione). Diagramma tecnologico del processo mostra tipi di flussi (unitani, a lotti, controllati), modalità di risposta alla domanda e lead time. Approccio al facility management include global service, integrazione dei servizi, costi e disponibilità. Sistemi non riparabili e riparabili vengono analizzati con MTTF, MTTR, MTBF.
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- Tipi di impianti industriali: di produzione e di servizio, classificati per natura delle trasformazioni, dimensioni, livello di integrazione e fattore produttivo rilevante (capital intensive vs labor intensive).
- Diagramma tecnologico del processo: mono linea, analtici/divergenti, misti, con diversi lead time come ETO (Engineer To Order), PTO (Purchase To Order) e MTO (Make To Order).
- Gestione degli impianti di servizio: scopi come fornire chergiglio, stoccaggio e conservazione, luoghi e condizioni microclimatiche, tipologia di macchinari e funzioni svolte.
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Cos'è il collo di bottiglia di un sistema produttivo e perché ne determina la capacità complessiva? Gira la carta
Il collo di bottiglia è la risorsa (macchina, stazione o operazione) con la capacità minore, che quindi limita il flusso dell'intero sistema. La capacità complessiva coincide con quella della risorsa più lenta: le altre risorse, anche se più veloci, non possono far passare più materiale di quanto il collo di bottiglia riesca a processare.
Cosa significa asservire il sistema al collo di bottiglia? Gira la carta
Significa sincronizzare il resto del sistema sul ritmo del collo di bottiglia. Le risorse a monte vengono regolate in modo da non immettere più materiale di quanto il collo possa lavorare, evitando accumuli di lavorazione in corso, mentre a valle il flusso viene assorbito senza ostacolare la risorsa critica. È il principio alla base della logica drum-buffer-rope.
Perché si protegge il collo di bottiglia con un buffer e come va considerato il suo posizionamento? Gira la carta
Ogni fermo del collo di bottiglia si traduce in una perdita di produzione per l'intero sistema, perché la sua capacità non è recuperabile dalle altre risorse. Un buffer posto a monte garantisce al collo un'alimentazione continua anche in presenza di disturbi a monte. Il posizionamento della risorsa critica è una leva di progetto, da valutare in relazione a flussi, costi e possibilità di controllo.
Carte generate con l'intelligenza artificiale dal programma dell'insegnamento: possono contenere errori.
Di cosa parla l'insegnamento
GESTIONE DEGLI IMPIANTI INDUSTRIALI · 3° anno · 1° semestre · 10 CFU · IIND-05/A
Obiettivo del corso è quello di fornire agli allievi le conoscenze di base e i principali supporti metodologico-applicativi per l’analisi delle esigenze, l'impostazione della progettazione e la verifica delle prestazioni relativamente alla gestione degli impianti industriali. L’insegnamento si inserisce all’interno del…