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Appunti di Operations e Supply Chain
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L'operations e operations management consistono nell'organizzazione e gestione dei processi per trasformare input in output. Le prestazioni chiave sono la produttività, qualità, tempo e flessibilità. La produttività misura l'efficienza nella produzione. Elevata produttività è essenziale nei settori a margine basso, come componentistica automobilistica, per competere sul prezzo.
La qualità è soggettiva e dipende dal cliente. Conformità riguarda la conformità alle specifiche di progetto. Tempo implica velocità di produzione e flessibilità permette adattamenti rapidi con costi limitati.
Per progettare il sistema operations, si devono considerare scelte
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- Operations: insieme di attività che trasformano input (materie prime, impianti, manodopera) in output (prodotti e servizi) per valore al cliente.
- Operations Management: organizzazione e gestione dei processi produttivi per garantire la trasformazione efficiente degli input in output.
- Prestazioni produttive: produttività, qualità, tempo, flessibilità; esempio di industria automobilistica dove l'elevata produttività è critica per competere sul prezzo.
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