Appunti VERIFICATO
Viticoltura generale B009117
Nessun voto ancora
Stai vedendo l'anteprima delle prime pagine. Sblocca tutte le pagine con l'abbonamento.
Di cosa parla
- La viticoltura ha una storia parallela con quella umana, diffondendosi attraverso il Mediterraneo e raggiungendo livelli economici e tecnologici significativi con i Romani.
- Dalla fine del I secolo d.C. al 1500, la viticoltura si riduce a causa dell'edito di Domiziano, diventando esclusivamente ecclesiastica fino alla Raffinazione delle tecniche agronomiche e vinifiche nel XVIII secolo.
- Dal 1800 al 1900, la fillossera determina una profonda modifica della viticoltura europea, con l'introduzione di varietà straniere e l'adozione delle tecniche meccaniche per contrastarla.
- La viticoltura attuale si concentra sulla qualità del prodotto, sull'agronomia e sulla meccanizzazione, con una tendenza a ridurre le superfici in aree meno vocate e ad aumentare i vitigni uva nera.
- L'apparato aereo della vite comprende il fusto, che è rivestito dalla ritidoma; i germogli, composti da internodi e nodi con diaframma; le gemme miste e pronte; e le foglie, sede di processi fisiologici.
- I vitigni in Italia includono principali varietà come sangiovese, Trebbiano, Barbera, Montepulciano, merlot, Pinot, chardonnay e Cabernet.
Registrati e scarica subito 3 appunti gratis.