Appunti VERIFICATO
Zootecnia Speciale
34 visualizzazioni
Nessun voto ancora
Stai vedendo l'anteprima delle prime pagine. Registrati per sbloccare le pagine restanti.
Di cosa parla
- Nutrienti come carboidrati, proteine e lipidi devono essere forniti in quantità equilibrate per una corretta alimentazione della vacca da latte.
- Carboidrati: divisi in amido (presente nei cereali) e fibra (cellulosa, emicellulosa, lignina), la quale non può essere digerita dagli animali ma è fermentata nel rumine. Si utilizzano metodi come Weende e Van Soest per analizzare il contenuto di fibra.
- Proteine: importanti per la crescita dei tessuti e il metabolismo, con diversi valori biologici a seconda della composizione in aminoacidi essenziali. I ruminanti possono ottenere proteine dall'alto valore biologico digerendo microrganismi.
- Lipidi: forniscano energia e svolgano ruoli strutturali, con diversi tipi di acidi grassi nei trigliceridi.
Registrati e sblocca subito 3 appunti gratis, questo incluso.