Appunti VERIFICATO
Colture Erbacee
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Di cosa parla
- Le oleaginose, come la colza e il girasole, hanno diverse destinazioni, tra cui l'alimentazione umana (75%), l'alimentazione animale (5%) e l'industria non alimentare (20%). Gli oli alimentari devono subire un processo di raffinazione o rettificazione per essere commestibili.
- La colza, Brassica napus var. oleifera, è una specie erbacea annuale o biennale con fioritura scalare e alta resistenza al freddo. Il suo frutto è una siliqua contenente semi rotondi e duri. Esistono ibridi come gli HEAR (alto acido erucico) e i LEAR (basso acido erucico).
- La gestione agricola della colza include la preparazione del terreno, la semina in settembre, la concimazione con azoto, potassio e fosforo, e l'applicazione di boro per migliorare la fioritura. La raccolta avviene quando il seme ha un'umidità del 15%, utilizzando mietitrebbie specializzate.
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