Appunti VERIFICATO
zootecnica
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Di cosa parla
- Le bovine da latte sono razze specializzate nella produzione di latte e hanno una carriera produttiva di circa 2,2 lattazioni.
- L'allevamento del suino è orientato verso la produzione di carne per salumerie a lunga stagionatura, mentre il settore lattiero-caseario produce un quarto della produzione mondiale di latte in UE.
- Il libro genealogico dell'animale da reddito supporta il piano di miglioramento genetico e selezione, con controlli funzionali mensili per valutare la produttività genetica.