Corso di laurea

scienze e tecnologie animali

Università degli Studi di Padova · 83 materie · 27 file condivisi

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Caratteristiche e finalità
Il corso di studi triennale in Scienze e tecnologie animali nasce dall'esigenza di coprire il fabbisogno che il territorio del Veneto esprime nei confronti delle produzioni animali e dell'intera filiera dei prodotti agro-zootecnici. Nello specifico, l'obiettivo del Corso è quello di formare laureate e laureati di primo livello con solide competenze tecniche riguardo: la conduzione degli allevamenti zootecnici, la loro gestione per quanto riguarda l'aspetto delle risorse genetiche animali e per quanto riguarda gli aspetti produttivi e riproduttivi, della nutrizione e dell'alimentazione delle diverse specie e categorie di animali, da reddito e sportivi. Particolare attenzione è dunque rivolta agli insegnamenti di ambito genetico, nutrizionale, riproduttivo, igienico-sanitario, organizzativo e gestionale che riguardano l'allevamento delle specie d'interesse zootecnico e degli animali sportivi.
Il Corso fornisce anche a chi studia, specifiche competenze di carattere agronomico relative alle produzioni erbacee e foraggere e competenze economico gestionali relative al settore della meccanizzazione agricola, dell'igiene degli allevamenti e della prevenzione delle malattie. Tutto ciò, insieme a una solida cultura scientifica di base capace di mettere mettere laureate e laureati nelle condizioni di risolvere problemi di carattere tecnico-gestionale nell'ambito delle produzioni animali in un'ottica di sostenibilità, ecocompatibilità e globalizzazione.

Ambiti occupazionali
Chi consegue il titolo di laurea si occuperà di gestione e controllo degli allevamenti di animali da reddito e sportivi, coniugando i più moderni criteri tecnico-produttivi con la sostenibilità, l'ecocompatibilità e la globalizzazione. L'attività professionale di laureate e laureati si svolgerà principalmente nelle aziende agro-zootecniche e nelle imprese che operano nelle filiere di produzione degli alimenti di origine animale. Chi si laurea potrà operare all'interno di enti pubblici e privati che si occupano di allevamento e di produzioni animali, oltre che nelle aziende collegate alla produzione di alimenti zootecnici, materie prime, materiali e impianti per gli allevamenti. Potrà, infine, sostenere l'esame di abilitazione all'esercizio della professione di agrotecnico laureato e perito agrario laureato.

Dalla triennale alla magistrale
Il Corso dà accesso al corso di laurea magistrale in Scienze e tecnologie animali, secondo le modalità che saranno indicate nello specifico avviso di ammissione.

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Characteristics and objectives
The three-year course in Animal Science and Technology originates from the needs that the Veneto territory expresses towards the animal production and the whole agro-food chain. Specifically, the objective of the course is to graduate students with solid technical skills in the field of livestock management, accounting specific knowledge in the fields of animal nutrition and feeding, animal breeding and genetic resources management, and animal reproduction of different livestock species, including also sport animals. The specific teaching activities are therefore in the fields of animal genetics and breeding, animal nutrition, animal reproduction, animal hygiene and disease prevention, and general animal management in livestock and sport animals. This complex of teaching activities is furtherly integrated with education toward the general agronomy, the crop science and forages production, the economy of farm management, and the herd and farm mechanization. All these knowledges are additionally combined with a solid scientific culture aiming at giving to the three-year Graduate in Animal Science and Technology the ability to solve technical-managerial problems in the field of animal production with a view on the animal sustainability, the ecological compatibility and the market globalization aspects.

Occupational opportunities
The graduate in Animal Science and Technology will be involved in the management of farms accounting different livestock species and sports animals, combining the most modern technical criteria of production with the sustainability, the ecological compatibility and the market globalization processes. The Graduate's professional activities will be carried out mainly in farms and industries belonging to the feed and food of animal origin chains. The Graduate in Animal Science and Technology will be able to operate in public and private companies dealing with livestock breeding and production, as well as in companies associated with the production of feeds, raw materials, and implants for livestock farming. Graduates can also operate as private consultant for farms after a specific examination for freelance.

From Bachelor's degree to Master's degree
The course gives access to the Master's Degree in Animal Science and Technology.

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Materie del corso

ACQUACOLTURA E QUALITA' DEI PRODOTTI ITTICI cod. P377328789 · 1° anno · 0 file
ACQUACOLTURA E QUALITA' DEI PRODOTTI ITTICI cod. P382585333 · 1° anno · 0 file
ANATOMIA DEGLI ANIMALI DA REDDITO cod. P028412726 · 1° anno · 0 file
ANATOMIA DEGLI ANIMALI DA REDDITO cod. P654948876 · 1° anno · 0 file
ANIMALI, ECONOMIA E SOCIETA' cod. P159830006 · 1° anno · 0 file
ANIMALI, ECONOMIA E SOCIETA' cod. P620715622 · 1° anno · 0 file
BIOCHIMICA cod. P569553231 · 1° anno · 1 file
Archivio Globale
BIOSTATISTICA APPLICATA cod. P303651436 · 1° anno · 0 file
BIOSTATISTICA APPLICATA cod. P102542055 · 1° anno · 0 file
CHIMICA GENERALE E INORGANICA cod. P714085032 · 1° anno · 4 file
Archivio Globale
Appunti introduzione alla chimica generale — 2024 L'idrogeno è l'elemento più abbondante, incolore e inodore, con configurazione 1s¹. Ha tre isotopi: H, D, T. L'acqua, composto binario di H e O, ha proprietà fisiche notevoli (densità, punti di fusione/ebollizione) e è un ottimo solvente. I metalli alcalini perdono facilmente un elettrone per raggiungere la configurazione del gas nobile successivo, formando ioni positivi. L'idrogeno e l'acqua hanno applicazioni in chimica e tecnologia, ma la produzione di H2 è costosa e problematica. Riassunti Chimica organica — 2020 pillola free Appunti di biochimica con il professore Negro Appunti BIOCHIMICA PARTE 1 — 2020 pillola free Il metabolismo coinvolge carboidrati, lipidi e proteine, molecole essenziali per energia, struttura e informazione cellulare. I carboidrati forniscono energia (ATP), supporto strutturale (cellulosa) e riserva (glicogeno), con forme che variano da monosaccaridi a polisaccaridi. I lipidi, come acidi grassi, trigliceridi e fosfolipidi, formano membrane biologiche (caratteristica anfofila, fluidità) e fungono da riserve energetiche, oltre a dare origine a steroidi come il colesterolo. Le proteine, polimeri di amminoacidi, rivestono funzioni strutturali e catalitiche, acquisendo complesse strutture tridimensionali (primaria, secondaria, terziaria, quaternaria) cruciali per la loro funzionalità, soggette a denaturazione e rinaturazione. Dispense Chimica generale parte 1 — 2020 pillola free Appunti fatti grazie alle slide che abbiamo visto a lezione
COSTRUZIONI ZOOTECNICHE E PROGETTAZIONE cod. P917568100 · 1° anno · 0 file
COSTRUZIONI ZOOTECNICHE E PROGETTAZIONE cod. P641950240 · 1° anno · 0 file
ELEMENTI DI BIOTECNOLOGIE APPLICATE ALL'ALLEVAMENTO DEGLI ANIMALI DA REDDITO cod. P853278709 · 1° anno · 0 file
ELEMENTI DI BIOTECNOLOGIE APPLICATE ALL'ALLEVAMENTO DEGLI ANIMALI DA REDDITO cod. P924145059 · 1° anno · 0 file
MATEMATICA E BIOMATEMATICA cod. P075183360 · 1° anno · 0 file
MATEMATICA E BIOMATEMATICA cod. P687057473 · 1° anno · 0 file
MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY cod. P896134539 · 1° anno · 0 file
MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY cod. P558955737 · 1° anno · 0 file
PRINCIPI DI IGIENE E SANITA' DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE cod. P737115694 · 1° anno · 0 file
PRINCIPI DI IGIENE E SANITA' DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE cod. P858505007 · 1° anno · 0 file
QUALITA' DI PRODOTTO E DI PROCESSO: LATTE E DERIVATI cod. P199943272 · 1° anno · 0 file
QUALITA' DI PRODOTTO E DI PROCESSO: LATTE E DERIVATI cod. P739672733 · 1° anno · 0 file
SOSTENIBILITA' DEGLI ALLEVAMENTI E SISTEMI BIOLOGICI cod. P216214501 · 1° anno · 0 file
SOSTENIBILITA' DEGLI ALLEVAMENTI E SISTEMI BIOLOGICI cod. P259347711 · 1° anno · 0 file
VALUTAZIONE E MIGLIORAMENTO DEL BENESSERE DEGLI ANIMALI IN ALLEVAMENTO cod. P275251425 · 1° anno · 0 file
VALUTAZIONE E MIGLIORAMENTO DEL BENESSERE DEGLI ANIMALI IN ALLEVAMENTO cod. P775056624 · 1° anno · 0 file
ZOOGNOSTICA cod. P311136426 · 1° anno · 8 file
Riassunti LOCOMOTORE, LEZIONE INTRODUTTIVA — 2024 pillola free Lo scheletro è composto da ossa formate di tessuto osseo, con vari tipi come lunghe, corte, piatte e pneumatiche. Le ossa lunghe hanno diafisi compatte e epifisi spugnose; le piatte presentano superfici piatte. Il tessuto osseo è leggero e resistente grazie a strutture come osteoni (a cannocchiale) per la torsione, e un sistema circonferenziale esterno per la flessione. La resistenza alla compressione deriva dall'osso spugnoso con trabecole ortogonali alla superficie. Appunti LOCOMOTORE-LE OSSA DELLA TESTA (lez. 2) — 2024 pillola free Lo scheletro della testa include il cranio, la mandibola, l'ioide e ossicini dell'orecchio medio. Il cranio è formato da ossa piatte con suture non sinoviali che permettono movimento solo in giovani animali. La scatola cranica ha 6 facce e un forame magno per il midollo spinale. Ossa impari come occipitale, sfenoide e etmoide formano la base della scatola cranica. L'osso temporale conduce all'articolazione mandibolare. Le ossa frontali e parietali costituiscono la superficie dorsale in cavallo, mentre nel bovino le frontali coprono tutta la parte superiore. L'etmoide contiene cornetti olfattivi importanti per l'olfatto. Lo splancnocranio è più sviluppa Appunti INTRO ALLA ZOOGNOSTICA — 2024 pillola free Zoognostica studia gli animali attraverso caratteristiche morfologiche, fisiologiche e patologiche esteriorizzate. Dal XVIII secolo iniziò l'allevamento basato sulla conformazione esteriore e la genealogia, ma nel 1800 si evidenziarono limitazioni formaliste. I controlli funzionali introdotti portarono a una valutazione integrale dell'animale. Zoognostica definisce regioni, bellezza armonica, zootecnica e convenzionale, pregi, difetti relativi e assoluti, acquisiti e congeniti, vizi psichici, tare dure e molli, fondo e sangue. Appunti LOCOMOTORE COLONNA VERTEBRALE+ COSTE — 2024 pillola free La colonna vertebrale ha tratti distinti (cervicale, toracico, lombare, sacrale, caudale). Il tratto toracico forma la gabbia toracica con le coste. Le vertebre hanno un corpo e un arco con processo spinoso; articolazioni non sinoviali e sinoviali permettono movimento. Vertebre cervicali (7) sono caratteristiche, l'atlante manca del corpo. Vertebre toraciche (12-18) si articolano con le coste, formando la cupola costale per i movimenti della gabbia toracica durante l'inspirazione e espirazione. Coste sono allungate, con forma variabile, si raccordano allo sterno attraverso cartilagini. Appunti MANTELLI CAVALLI — 2024 pillola free Il colore dei mantelli dei cavalli dipende da geni poligenici, con il controllo dell'attività dei melanociti affidato a diversi geni che influenzano la formazione di melanine. Due principali geni (Agouti e Extension) determinano la colorazione di base (morello o sauro), mentre altri modifichino questa colorazione (Cream, Dun, Silver, Champagne). Geni come Roan, Tobiano, Overo e Leopard influenzano la presenza di bianco o chiazzature. Il gene Grey causa un mantello che diventa grigio con l'età. Vari genotipi combinati possono produrre diversi colori e pattern, classificabili in mantelli semplici (nero, sauro, bianco) e composti a due o tre colori (grigi Appunti PARTICOLARITA MANTELLI CAVALLI — 2024 pillola free Particolari dei mantelli dei cavalli includono riflessi, aree di colore diverso e morfee (aree biancastre). Particolarità a sede non fissa: nevicato, pomellato, moscato, ermellinato, roanato, trotinato. A sede fissa: stella, fiore, palla di neve, bellezza in bianco. Sul tronco: riga di mulo, ventre di biscia/cerva, pel di vacca. Arti: balzane (traccia, piccola, classica, grande, calzata, alto calzata, altissimo calzata). Appunti REGIONE DEL PETTO — 2024 pillola free Il petto è l’unica regione anteriore del tronco, chiude la cavità toracica craniadente e confina con il collo, le spalle e l’interascellare. Contiene strutture vitali come trachea, esofago e vasi sanguigni. L’ampiezza si misura tra le scapole. La base anatomica è costituita da coste, manubrio dello sterno e muscoli pettorali. In bovini da carne, un petto largo e muscoloso è preferibile; in razze lattifere, il petto è più stretto ma non è un difetto. Difetti: petto stretto o sporgente, incavato. Tare possibili nel cavallo da tiro. Domande d'esame esempi domande risp multipla — 2024 pillola free Esempi di domande a risposta multipla zoognostica: 1) L'ossitocina nella liberazione del latte. 2) L'ossitocina prodotta dall'ipotalamo. 3) L'ormone prolattina nella produzione del latte. 4) 400 litri di sangue per produrre un litro di latte. 5) Il complesso erector spinae nel dorso. 6) Il mal del garrese del cavallo. 7) Il fianco destro non è lo specchio dell'attività del rumine. 8) Unire le tuberosità iliache e ischiatiche dello stesso lato per visualizzare la linea della groppa. 9) La groppa orizzontale con inclinazione compresa tra 12° e 25°. 10) L'inclinata groppa è un vantaggio per il cavallo da tiro. 11) Muscoli del gruppo latero-posteriore. 12)
ZOOGNOSTICA cod. P264645433 · 1° anno · 0 file
ZOOTECNICA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO DEGLI ANIMALI DA REDDITO cod. P035068323 · 1° anno · 0 file
ZOOTECNICA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO DEGLI ANIMALI DA REDDITO cod. P529476580 · 1° anno · 1 file
AGRONOMIA AMBIENTALE cod. P147573029 · 2° anno · 0 file
AGRONOMIA AMBIENTALE cod. P750026705 · 2° anno · 0 file
ESTIMO RURALE cod. P434107104 · 2° anno · 0 file
ESTIMO RURALE cod. P506890667 · 2° anno · 0 file
FISIOLOGIA DEGLI ANIMALI DA REDDITO cod. P264997138 · 2° anno · 2 file
FISIOLOGIA DEGLI ANIMALI DA REDDITO cod. P228862230 · 2° anno · 0 file
LIVESTOCK BIODIVERSITY AND ANIMAL FOOD SAFETY cod. P074472626 · 2° anno · 0 file
LIVESTOCK BIODIVERSITY AND ANIMAL FOOD SAFETY cod. P360235325 · 2° anno · 0 file
MIGLIORAMENTO GENETICO SPECIALE E ALLEVAMENTO DEGLI EQUINI cod. P679315986 · 2° anno · 0 file
MIGLIORAMENTO GENETICO SPECIALE E ALLEVAMENTO DEGLI EQUINI cod. P611829832 · 2° anno · 0 file
NUTRIZIONE, ALIMENTAZIONE DEGLI ANIMALI cod. P982265692 · 2° anno · 1 file
NUTRIZIONE, ALIMENTAZIONE DEGLI ANIMALI cod. P055708684 · 2° anno · 0 file
PRINCIPI DI AGRONOMIA, COLTIVAZIONI ERBACEE E FORAGGICOLTURA cod. P708277552 · 2° anno · 3 file
Appunti Clima — 2022 pillola free Il clima influisce sulla coltivazione attraverso fattori come radiazione solare, illuminazione e temperature. La radiazzione solare si divide in raggi visibili, infrarossi e ultravioletti, con l'energia fotosinteticamente attiva (PAR) tra 400-700 nm. L'albedo riflette parte della radiazione, influenzando la temperatura superficiale. La qualità e quantità di luce sono cruciali per la fotosintesi: piante C3 richiedono 25.000-30.000 lux, mentre C4 e C3 ad alta efficienza necessitano di oltre 60.000 lux. La gestione della luce include incremento (orientamento delle file) o diminuzione (ombreggiamento per ridurre nicotina in tabacco). La temperatura determi Appunti Piante e acqua — 2022 pillola free L'acqua è cruciale per le piante, comprensiva del 70-90% del loro peso in fasi di crescita. Il consumo d'acqua (ET) può richiedere grandi quantità, come 30 mm di pioggia ogni 10 giorni. Le specie differiscono nella sensibilità all'idratazione. L'acqua influenza la traspirazione e il trasporto di nutrienti, mantenendo la resistenza meccanica dei tessuti non lignificati. La carenza d'acqua rallenta la crescita, riduce lo sviluppo vegetativo, anticipa fioritura e senescenza, e può migliorare la qualità ma diminuire la resa. Le piogge sono importanti in fasi sensibili come germinazione e fioritura. L'idrostress causa chiusura stomica, riduzione della fot Appunti Elementi minerali — 2022 pillola free Elementi minerali essenziali per le piante sono 14, compresi N, P, K (macroelementi), Ca, Mg, S (mesonutrienti) e Fe, Mn, B, Zn, Cu, Mo (microelementi). Gli elementi non essenziali possono essere assorbiti involontariamente. Le piante richiedono principalmente N, P, K per il rigoglio vegetativo e la maturazione del seme. Carenze eccessi di nutrienti influiscono sulla produttività e qualità delle colture. La disponibilità dei minerali nel suolo è influenzata dal pH, con maggiore disponibilità a pH neutro per N, P, K; a pH alcalino per Ca, Mg; a pH acido per Fe, Mn, Zn, Cu.
PRINCIPI DI AGRONOMIA, COLTIVAZIONI ERBACEE E FORAGGICOLTURA cod. P775333801 · 2° anno · 1 file
PRINCIPI DI ECONOMIA cod. P477401117 · 2° anno · 0 file
PRINCIPI DI ECONOMIA cod. P210132727 · 2° anno · 0 file
RAZIONAMENTO, MANGIMISTICA E IMPATTO AMBIENTALE DEGLI ALLEVAMENTI cod. P046392985 · 2° anno · 0 file
RAZIONAMENTO, MANGIMISTICA E IMPATTO AMBIENTALE DEGLI ALLEVAMENTI cod. P469841269 · 2° anno · 0 file
SUINICOLTURA cod. P970168021 · 2° anno · 0 file
TECNICHE DI ALLEVAMENTO DEI BOVINI cod. P006712047 · 2° anno · 0 file
TECNICHE DI ALLEVAMENTO DEI BOVINI cod. P731408845 · 2° anno · 0 file
Abilita' Comunicative cod. 51277_549001_94838 · 2025/2026° anno · 0 file
Chimica Generale, Inorganica E Biochimica cod. 51277_474175_49625 · 2025/2026° anno · 0 file
Fisiologia Animale Applicata Ai Sistemi Produttivi cod. 51277_549002_94842 · 2025/2026° anno · 0 file
Foraggicoltura cod. 51277_549003_94843 · 2025/2026° anno · 0 file
Formazione Sulla Sicurezza Nelle Strutture Di Allevamento cod. 51277_474181_76608 · 2025/2026° anno · 0 file
Lingua Inglese cod. 51277_548905_2092 · 2025/2026° anno · 0 file
Miglioramento Genetico Speciale In Zootecnia E Allevamento Del Cavallo cod. 51277_549004_94846 · 2025/2026° anno · 0 file
Obbligo Formativo Aggiuntivo Biologia cod. 51277_548912_66268 · 2025/2026° anno · 0 file
Obbligo Formativo Aggiuntivo Chimica cod. 51277_548915_66269 · 2025/2026° anno · 0 file
Obbligo Formativo Aggiuntivo Matematica cod. 51277_548918_66270 · 2025/2026° anno · 0 file
Principi Di Agronomia E Coltivazioni Erbacee cod. 51277_548996_11913 · 2025/2026° anno · 0 file
Prova Finale cod. 51277_548911_25830 · 2025/2026° anno · 0 file
Statistica Applicata cod. 51277_549000_38188 · 2025/2026° anno · 0 file
Tecniche Mangimistiche E Gestione Delle Tecnopatie cod. 51277_549062_94845 · 2025/2026° anno · 0 file
Tecnologie E Sistemi Per La Zootecnia Di Precisione cod. 51277_549061_94844 · 2025/2026° anno · 0 file
Tirocinio cod. 51277_548908_24467 · 2025/2026° anno · 0 file
MACCHINE E IMPIANTI ZOOTECNICI cod. P965083358 · 3° anno · 1 file
MACCHINE E IMPIANTI ZOOTECNICI cod. P638575434 · 3° anno · 0 file
MACCHINE E IMPIANTI ZOOTECNICI cod. P048417437 · 3° anno · 0 file
MACCHINE E IMPIANTI ZOOTECNICI cod. P949532119 · 3° anno · 0 file
POLITICA AGRICOLA COMUNITARIA cod. P619196911 · 3° anno · 0 file
POLITICA AGRICOLA COMUNITARIA cod. P413584897 · 3° anno · 0 file
PREVENZIONE DELLE MALATTIE E PRINCIPI DI LEGISLAZIONE VETERINARIA cod. P271021644 · 3° anno · 2 file
PREVENZIONE DELLE MALATTIE E PRINCIPI DI LEGISLAZIONE VETERINARIA cod. P994876292 · 3° anno · 0 file
TECNOLOGIE RIPRODUTTIVE cod. P953548405 · 3° anno · 0 file
TECNOLOGIE RIPRODUTTIVE cod. P318688705 · 3° anno · 1 file
ZOOCOLTURE cod. P562116042 · 3° anno · 0 file
ZOOCOLTURE cod. P219732404 · 3° anno · 0 file

Recensioni del corso

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