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Appunti sulla cellula eucariote

Università degli Studi di Padova scienze e tecnologie alimentari 2018
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Riassunto AI · si legge in un minuto

Le cellule eucariotiche sono strutture complesse caratterizzate da compartimenti interni, gli organuli, specializzati in diverse funzioni. Si distinguono in membranosi (come nucleo e mitocondri) e non membranosi. Le cellule vegetali presentano un grande vacuolo centrale, cloroplasti per la fotosintesi e una parete cellulare, connesse tramite plasmodesmi. Le cellule animali hanno membrana plasmatica e citoscheletro. Entrambe contengono vescicole per il trasporto e il DNA organizzato in cromosomi nel nucleo, supportate da un citoscheletro interno. Fondamentali per lo studio della biologia e delle scienze alimentari.
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  • Le cellule eucariotiche sono strutture più complesse rispetto alle procariotiche, distinte dalla presenza di compartimenti interni altamente specializzati chiamati organuli.
  • Gli organuli si dividono in membranosi (come il nucleo, il reticolo endoplasmatico e i mitocondri) e non membranosi, consentendo processi chimici simultanei ma indipendenti, pur comunicando tra loro.
  • La cellula vegetale si caratterizza per un grande vacuolo centrale, che occupa gran parte del volume e contiene proteine, pigmenti e materiali di scarto. Possiede inoltre cloroplasti, sede della fotosintesi, e una parete cellulare.
  • Le cellule vegetali si connettono attraverso plasmodesmi (fori nella parete cellulare) e, solitamente, sono prive di flagelli e centrioli nelle piante e nei funghi.
  • La cellula animale è rivestita dalla membrana plasmatica e contiene un citoscheletro; alcune, come i protisti, possono presentare flagelli per il movimento o ciglia per altre funzioni.
  • Entrambe le cellule eucariotiche possiedono vescicole per il trasporto di materiali.
  • All'interno del nucleo, il DNA è strettamente avvolto a proteine e impacchettato in cromosomi.
  • Tutte le cellule sono supportate da una rete di proteine strutturali interne che forma il citoscheletro.

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