Appunti VERIFICATO

botanica

Università degli Studi di Perugia scienze della alimentazione e della nutrizione umana 2021
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Anteprima pagina 1 — botanica

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Di cosa parla

  • I tessuti conduttori specializzati nelle piante, noti come xilema e floema, sono responsabili del trasporto rispettivamente dell'acqua con sali disciolti verso l'alto e delle sostanze organiche prodotte dalla fotosintesi in direzione opposta.
  • Lo xilema è formato da cellule morte prive di protoplasma dotate di pareti ispessite e lignificate che, dopo la maturazione, si lisano per creare canali continui classificati come tracheidi nelle gimnosperme o trachee nelle angiosperme.
  • L'ascesa della linfa grezza nello xilema avviene grazie alla traspirazione fogliare che genera una pressione negativa risucchiando l'acqua dalle zone basse fino alle foglie, mentre il grado di ispessimento delle pareti definisce la morfologia dei vasi.
  • A differenza dello xilema, le cellule del floema sono vive e non lignificate, presentando nuclei assenti o citoplasma modificato per formare tubi cribrosi collegati da placche cribrose che facilitano il flusso di zuccheri ed ormoni.

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