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Disturbi del comportamento alimentare prof micanti

Università degli Studi di Napoli - Federico II scienze nutraceutiche 2022
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Di cosa parla

  • L'analisi storica evidenzia il potere politico del cibo, con esempi come i campi di sterminio nazisti e la fame nei paesi del Terzo Mondo.
  • Il digiuno ha assunto diversi significati nel tempo, dallo sforzo spirituale al castigo autoinflitto, e può essere visto come una forma di protesta sociale o ribellione politica.
  • Il corpo rappresenta l'identità del soggetto e i modelli culturali, influenzando il suo senso dell'appartenenza all'ambiente sociale. In contesti economicamente limitati, la grassezza può essere valorizzata come simbolo di ricchezza.
  • Marcel Mauss introduce il concetto di "tecniche del corpo", definendo l'habitus come una disposizione duratura di atti appresi e operanti all'interno di un sistema di condizionamenti sociali, culturali ed economici.
  • Mary Douglas afferma che il corpo sociale determina la percezione del corpo fisico, riflettendo i poteri e i pericoli della struttura sociale.
  • Bourdier analizza come l'immagine fisica del corpo riveli aspetti dell'ordine sociale esistente, legittimandolo attraverso schemi di percezione, valutazione e azione incorporati.

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