Domande d'esame VERIFICATO
Metolodologie analitiche
Nessun voto ancora
Stai vedendo l'anteprima delle prime pagine. Sblocca tutte le pagine con l'abbonamento.
Di cosa parla
- Metodologie analitiche in enologia includono metodi quantitativi come gravimetrici, volumetrici, elettroanalitici, spettrografici e cromatografici.
- Un metodo analitico è caratterizzato da accuratezza, precisione (ripetibilità e riproducibilità), sensibilità, detection limit, limite di quantificazione, range di risposta, selettività, robustezza e riferibilità.
- Errori in chimica analitica sono composti da errori casuali e sistematici. Errori casuali non possono essere eliminati ma si possono ridurre al minimo; gli errori sistematici sono quantificabili e influenzano l'accuratezza.
- Istogrammi della riproducibilità mostrano la dispersione dei dati in curve gaussianhe, con il valore medio indicando l'accuratezza.
- Il diagramma di calibrazione utilizza standard per determinare la concentrazione dell'analita nel campione, con la retta trovata attraverso minimi quadrati che serve per l'interpolazione e l'estrapolazione.
- Standard interni aggiunti ai campioni permettono di stimare la concentrazione dell'analita, utilizzando il rapporto tra segnale analita e standard interno. Questo metodo è particolarmente utile in cromatografia.
- Lod (limite di rivelabilità) e Loq (limite di quantificazione) sono calcolati attraverso la deviazione standard dei campioni di bianco o bianco fortificato, con l'obiettivo di stabilire quando un analita è presente nel campione in misure quantitative.
Registrati e scarica subito 3 appunti gratis.