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Nutrizione applicata

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Di cosa parla

I LARN non coprono i primi sei mesi di vita, riservati alla pediatria; la prima fascia di età è 6-12 mesi.
Per i bambini dai 2 ai 18 anni si utilizzano le curve di crescita italiane, mentre dopo i 20 anni il peso di riferimento è un BMI di 22,5 per uomo e donna.
I LARN calcolano il fabbisogno energetico basandosi sul metabolismo basale moltiplicato per l'attività fisica; le porzioni di riferimento indicano quantità standardizzate per ogni alimento.

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