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Patologia genetica e certificazione genetico sanitaria
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Malattie viticole dipendono da tre fattori: agenti infettivi, suscettibilità della vite e condizioni climatiche. Le malattie sono divise in vecchie (Botrite, mal dell'esca) e nuove (oidio, peronospora). Interventi agronomici e terapeutici limitano le prime, mentre le secondhe richiedono tecniche specializzate. La patologia studia aspetti sintomatologico, anatomia, eziologia, patogenesi, epidemiologia, diagnostica e profilassi-terapia. Malattie biotiche da funghi o batteri, abiotiche da condizioni esterne. Classificazione basata natura agente, organi colpiti, sintomi, modalità diffusione.
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- Le malattie viticole richiedono la presenza simultanea di tre fattori: agente infettivo, ospite suscettibile e condizioni climatiche.
- La muffa grigia della vite (Botryotina fuckeliana) e il mal dell'esca sono esempi di malattie autoctone, mentre l'oidio e la peronospora sono malattie importate dal Nuovo Continente.
- Le malattie vanno classificate in base a diversi criteri: natura biotica o abiotica, specie interessata, organi colpiti, sintomi prodotti, modalità di diffusione e rapporto ospite-agente patogeno.
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