Riassunti VERIFICATO
Biochimica generale ed appicata
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Di cosa parla
- Le macromolecole: amminoacidi e proteine, zuccheri e carboidrati, acidi nucleici e materiale genetico, lipidi.
- Proteine: struttura primaria (sequenza amminoacidica), secondaria (ripiegamento mediato dai legami H), terziaria, quaternaria; funzioni e espressione specifica in cellule.
- Amminoacidi: 20 standard, chiralità, isomeri D/L, modificati post-traduzione, funzioni ormonali specializzate.
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