Corso di laurea

scienze e tecnologie erboristiche

Università degli Studi di Milano · 31 materie · 34 file condivisi

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Il corso prepara laureati con competenze teorico-pratiche specifiche delle scienze erboristiche in merito a:
- riconoscimento, raccolta e conservazione delle piante officinali;
- analisi, riconoscimento e dosaggio dei principi attivi, individuazione di sofisticazioni e contaminazioni;
- effetti biologici e tossicologici dei fitocomplessi e dei loro prodotti finiti;
- studio, progettazione, direzione, sorveglianza e conduzione dei processi di lavorazione delle piante officinali e derivati;
- metodiche di indagine, raccolta dati e diffusione di informazioni;
- conoscenza della legislazione e delle norme deontologiche
- consulenza tecnico-scientifica presso l'Amministrazione dello Stato e per società editoriali del settore.

L'accesso al corso di laurea è programmato. È richiesto un diploma del secondo ciclo della scuola secondaria o altro titolo estero idoneo. I posti disponibili sono 100 per studenti italiani e 5 per studenti extracomunitari residenti all'estero. Il test di ammissione prevede una serie di quesiti a risposta multipla su argomenti di biologia, matematica, chimica, fisica, logica, cultura generale e comprensione di testi. Gli argomenti sono parte dei vigenti programmi ministeriali del secondo ciclo della scuola secondaria. Il corso ha durata triennale con organizzazione semestrale; per laurearsi è necessario acquisire 180 Crediti Formativi Universitari. Il corso si articola in discipline di base e caratterizzanti di natura chimica, fitochimica, biologica, botanica, farmacognostica, farmacologica e tecnologico/legislativa. Sono previsti diversi tipi di attività formative (lezioni frontali, esercitazioni, attività pratiche e laboratori).
L’approfondimento delle conoscenze e competenze può essere completato attraverso i corsi a scelta proposti dal corso di studi (Manifesto) o scelti nell'ambito di altri corsi di studi, purché congruenti con il corso. È previsto infine un tirocinio attraverso stage in strutture universitarie o extrauniversitarie italiane o estere convenzionate. Sono attivi programmi di mobilità Erasmus. L'elaborato finale, redatto in italiano o in inglese, riguarda le attività svolte durante il tirocinio o una revisione critica della recente letteratura scientifica di settore. La Commissione di laurea esprime un giudizio considerando la capacità di elaborazione ed esposizione dei risultati scientifici, il percorso formativo dello studente e la maturità culturale raggiunta.
Il laureato ha conoscenze di base e applicate per l'accesso a lauree magistrali, corsi di perfezionamento e master di primo livello nell'area culturale di competenza.
Il corso offre opportunità di lavoro nell'area ISTAT 2007- Istituto Nazionale di Statistica Tecnici, della medicina popolare.

INGLESE
The course prepares graduates with specific theoretical and practical skills in the herbal sciences on different aspects:
-recognition, collection and conservation of medicinal plants;
- analysis, recognition and dosage of active ingredients, identification of sophistications and contamination;
- biological and toxicological effects of phytocomplexes and their finished products;
- study, design, management, monitoring of the working processes of medicinal plants and their derivatives;
- methods of investigation, data collection and dissemination of information;
- knowledge of legislation and ethical standards;
- technical-scientific consultancy at the State Administration and for editorial publishing companies in the field.
Access to the degree course is planned. A secondary school diploma or other suitable foreign qualifications are required. There are 100 places available for Italian students and 5 for non-EU students residing abroad. The admission test includes a series of multiple-choice questions on topics of biology, mathematics, chemistry, physics, logic, general culture and understanding of texts. The disciplines are part of the current ministerial programs of the second cycle of secondary school. The course lasts three years and it is organized with half-yearly courses; to graduate, it is necessary to acquire 180 University Training Credits. The course is divided into basic and characterizing disciplines of a chemical, phytochemical, biological, botanical, pharmacognostic, pharmacological and technological/legislative nature. There are different types of training activities (frontal lessons, exercises, practical activities and workshops).
The deepening of knowledge and skills can be completed through the courses of your choice proposed by the Curriculum of the study course (Manifesto) or chosen from other courses of study, as long as they are consistent with the course. Finally, there will be an internship in Italian or foreign universities or non-university facilities affiliated with the course. Erasmus mobility programs are active. The final thesis, written in Italian or English, concerns the activities carried out during the internship or a critical review of the recent scientific literature in the field. The Degree Commission expresses an opinion considering the ability to process and present scientific results, the student's educational path and the cultural maturity achieved.
The graduate has basic and applied knowledge for access to master's degrees, advanced courses and first level masters in the cultural area of competence.
The course offers job opportunities in the area ISTAT 2007- National Institute of Statistics, technicians of folk medicine.

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Materie del corso

Analisi chimico- tossicologica cod. P779786623 · 1° anno · 0 file
Fisiologia con elementi di anatomia umana cod. P862326857 · 1° anno · 0 file
Matematica e informatica cod. P385641438 · 1° anno · 0 file
Matematica e informatica cod. P668408549 · 1° anno · 0 file
Matematica e informatica cod. P537097502 · 1° anno · 0 file
Matematica e informatica cod. P369632320 · 1° anno · 0 file
Matematica e informatica cod. P430250756 · 1° anno · 0 file
Matematica e informatica cod. P032047512 · 1° anno · 0 file
Matematica e informatica cod. P198185829 · 1° anno · 0 file
Matematica e informatica cod. P252779274 · 1° anno · 0 file
Matematica e informatica cod. P958252431 · 1° anno · 0 file
Matematica e informatica cod. P448540200 · 1° anno · 0 file
Biochimica agraria e fisiologia delle piante officinali cod. P104010140 · 2° anno · 1 file
Biochimica e nutrizione umana - Alimentazione e nutrizione umana cod. P101512283 · 2° anno · 0 file
Biochimica e nutrizione umana - Biochimica cod. P276227421 · 2° anno · 1 file
Chimica delle sostanze organiche naturali e degli alimenti - Chimica degli alimenti salutistici cod. P651900464 · 2° anno · 1 file
Chimica delle sostanze organiche naturali e degli alimenti - Chimica delle sostanze organiche naturali cod. P987363898 · 2° anno · 0 file
Chimica e analisi fitofarmaceutiche cod. P973981138 · 2° anno · 0 file
Farmacognosia 1 cod. P090232734 · 2° anno · 1 file
Farmacologia e tossicologia cod. P070961779 · 2° anno · 23 file
Archivio Globale
Appunti farmacologia — 2020 Il testo descrive la depressione come una patologia complessa divisa in forme unipolari e bipolari, con cause endogene o reattive che impattano significativamente sulla qualità di vita. Vengono analizzati i sintomi nei domini fisico, cognitivo ed affettivo, evidenziando il ruolo cruciale dei neurotrasmettitori come noradrenalina e serotonina nel controllo dell'umore secondo l'ipotesi aminergica. La terapia farmacologica mira a ripristinare la disponibilità di questi mediatori per ottenere remissione e prevenire le ricadute, considerando anche fattori genetici ed ambientali nella patogenesi della malattia. Appunti farmacologia — 2020 pillola free Il diabete mellito, fattore di rischio per malattie CV, ha iperglicemia come caratteristica principale. L'iperglicemia deriva dalla carenza o difetto dell'azione dell'insulina. La concentrazione ematica di insulina e glucosio varia durante la giornata; l'insulina aumenta post-prandialmente stimolando l'assorbimento di glucosio nei tessuti adiposi e muscolari, e il fegato. L'insulina è un peptido composto da catene A e B. La sua secrezione è promossa dal glucosio, che entra nella cellula attraverso GLUT-2 e si metabolizza con produzione di ATP, causando rilascio di insulina nel circolo ematico. Il diabete è diagnosticato con FPG ≥ 126 mg/dl o OGTT ≥ 2 Appunti antiaggreganti piastrinici — 2021 pillola free I farmaci antiaggreganti piastrinici sono fondamentali nella prevenzione cardiovascolare e nel trattamento della sindrome coronarica acuta per bloccare la formazione di trombi. L'aspirina agisce irreversibilmente sulla COX1 a bassi dosaggi riducendo il trombossano, mentre i tienopiridine come il clopidogrel inibiscono reversibilmente il recettore P2Y12 con effetti variabili secondo la genetica del paziente. In fase acuta si utilizza spesso una doppia terapia antiaggregante per massimizzare l'efficacia protettiva contro infarto e morte, accettando un aumento controllato del rischio emorragico come principale effetto collaterale. Appunti Ipertensione — 2021 pillola free L'ipertensione arteriosa è determinata dalla portata cardiaca e dalle resistenze vascolari periferiche, regolate da organi come cuore, vasi sanguigni e reni attraverso sistemi nervoso simpatico e RAAS. Il trattamento inizia con modifiche dello stile di vita ma richiede spesso farmaci anti-ipertensivi divisi in cinque classi principali: diuretici tiazidici ed ansa, ACE-inibitori, antagonisti del recettore dell'angiotensina, bloccanti dei canali calcici e beta-bloccanti. Appunti Terapia delle dislipidemie — 2021 pillola free La terapia delle dislipidemie mira a ridurre il colesterolo LDL, principale fattore aterogeno veicolato dalle lipoproteine VLDL e trasformatosi perifericamente in LDL, mentre le HDL svolgono un ruolo protettivo rimuovendo i lipidi verso il fegato. Le statine rappresentano la prima scelta terapeutica agendo come inibitori della HMG-CoA reduttasi, enzima chiave nella sintesi epatica del colesterolo, inducendo così una maggiore captazione delle LDL circolanti tramite sovraregolazione dei recettori specifici. Appunti Terapia dell'obesità — 2021 pillola free L'obesità, definita malattia a partire dal 2013 e misurata tramite l'indice BMI (≥30), è associata a comorbidità gravi come diabete di tipo 2, ipertensione e rischio cardiovascolare elevato. Il trattamento si basa principalmente sulla modifica dello stile di vita, mentre la chirurgia è riservata ai casi più severi con BMI superiore a 40. La terapia farmacologica in Italia comprende orlistat (azione periferica), l'associazione naltrexone-bupropione ed liraglutide, quest'ultimo considerato il farmaco più efficace nella riduzione ponderale. Appunti Epilessia — 2021 pillola free L'epilessia è un disturbo neurologico caratterizzato da crisi improvvise dovute a scariche anomale di neuroni cerebrali, spesso legate a cause genetiche o lesionali e prevenibili con farmaci anticonvulsivanti. La terapia mira al controllo delle crisi migliorando la qualità della vita attraverso il blocco dei canali del sodio voltaggio-dipendenti per ridurre l'eccitabilità neuronale senza curare definitivamente la malattia. Appunti Anticoagulanti — 2021 pillola free I farmaci anticoagulanti prevengono la formazione di trombi interferendo nella cascata coagulativa o bloccando fattori specifici come il fattore Xa o la trombina, distinguendosi dagli antiaggreganti che agiscono sulle piastrine. Le eparine (non frazionate e a basso peso molecolare) attivano l'antitrombina per inibire rapidamente i fattori della coagulazione già attivi, mentre gli anticoagulanti orali come il warfarin antagonizzano la vitamina K con effetto ritardato che richiede monitoraggio dell'INR. Appunti Ansioliti e sedativi — 2021 pillola free I disturbi d'ansia sono condizioni psichiatriche diffuse e trattabili che coinvolgono sintomi fisiologici, cognitivi e comportamentali legati a un'eccessiva attivazione del sistema nervoso simpatico. I farmaci di prima linea per il loro trattamento includono le benzodiazepine, potenti agonisti allosterici dei recettori GABAergici che potenziano l'effetto inibitorio dell'acido gamma-amminobutirrico senza superare la soglia tossica come i barbiturici. Questi ultimi agiscono prolungando l'apertura del canale cloruro anche in assenza di neurotrasmettitore, rendendoli più pericolosi per depressione respiratoria e dipendenza. Appunti Alzheimer — 2021 pillola free La malattia di Alzheimer è una patologia neurodegenerativa progressiva caratterizzata dalla perdita delle funzioni cognitive, in particolare della memoria, dovuta all'accumulo cerebrale di placche senili e grovigli neurofibrillari. La patogenesi coinvolge la degenerazione del nucleo basale di Meynert con conseguente deficit colinergico, l'aggregazione tossica del peptide beta-amiloide derivante da un taglio anomalo della proteina APP e l'iperfosforilazione della tau che destabilizza i microtubuli. Appunti Parkinson — 2021 pillola free Il Morbo di Parkinson è una neurodegenerazione cronica dei neuroni dopaminergici nigrostriatali che si manifesta clinicamente quando la perdita neuronale supera l'80%, causando sintomi come tremore a riposo e bradicinesia. Le cause includono fattori ambientali quali pesticidi, geni specifici legati allo stress ossidativo mitocondriale e invecchiamento cerebrale. La terapia farmacologica mira a compensare la carenza di dopamina attraverso levodopa associata ad amminoacidi decarbossilanti o agonisti recettoriali per gestire sintomi motori e fluttuazioni della risposta al trattamento nel lungo termine. Appunti Insufficienza cardiaca — 2021 pillola free L'insufficienza cardiaca è un processo progressivo causato prevalentemente da ischemia o ipertensione, che porta a sintomi come dispnea e astenia attraverso un ciclo vizioso di attivazione simpatica e ritenzione idrica. Il trattamento si basa su tre pilastri farmacologici: i glicosidi cardiaci (es. digossina) migliorano la contrattilità ma non riducono la mortalità, mentre i beta-bloccanti down-regolano il tono simpatico e gli ACE-inibitori o antagonisti dell'angiotensinone favoriscono il remodeling cardiaco riducendo significativamente sia le ospedalizzazioni che la mortalità totale. Appunti Schizofrenia — 2021 pillola free La schizofrenia, definita come una malattia cerebrale caratterizzata da scissione mentale e sintomi positivi, negativi e cognitivi, colpisce circa l'1% della popolazione con un rischio genetico del 50%. La sua insorgenza è favorita dall'interazione tra fattori ereditari, eventi ambientali traumatici, neurosviluppo alterato durante la gravidanza o adolescenza e uso di sostanze come il cannabis. Il trattamento farmacologico si basa principalmente sugli antipsicotici che agiscono bloccando i recettori della dopamina per gestire l'aumentata attività nella via mesolimbica responsabile dei sintomi psicotici acuti, mirando alla remissione dell'episodio e… Appunti Anestetici e oppioidi — 2021 pillola free L'anestesia generale induce uno stato reversibile caratterizzato da incoscienza, analgesia e miorilassamento. I farmaci inalatori agiscono modulando i recettori GABAergici o NMDA, mentre quelli endovenosi come il propofolo potenziano la trasmissione inibitoria; tra questi ultimi, la ketamina produce un effetto dissociativo bloccando i canali del calcio tramite antagonismo al recettore NMDA. I blocchi neuromuscolari facilitano l'intervento chirurgico rilassando la muscolatura, mentre gli oppioidi trattano il dolore attivando specifici recettori che inibiscono la trasmissione nocicettiva e riducono il rilascio di neurotrasmettitori eccitatori nel… Appunti Glucocorticoidi — 2021 pillola free Gli ormoni steroidei come il cortisolo agiscono legandosi a recettori intracellulari che, dopo aver traslocato nel nucleo, modulano la trascrizione genica attraverso specifici domini di legame al DNA. La loro azione è regolata da complessi meccanismi genomici e non genomici, inclusi feedback negativi e ritmi circadiani gestiti dall'asse HPA (ipotalamo-ipofisi-surrene). Il cortisolo svolge funzioni vitali nell'omeostasi metabolica e immunitaria, inibendo le citochine infiammatorie per contrastare lo stress acuto o cronico. Appunti Sistema gastrointestinale — 2021 pillola free Il testo descrive la fisiologia della secrezione acida gastrica regolata da istamina, acetilcolina e gastrina, spiegando i meccanismi di difesa mucosa come il muco e le prostaglandine. Vengono analizzati gli agenti terapeutici per l'ulcera peptica e il reflusso gastroesofageo, inclusi antiacidi con relativi effetti collaterali e farmaci antisecretivi che bloccano specifici recettori o inibiscono la pompa protonica. L'infezione da Helicobacter pylori è identificata come causa primaria nelle maggior parte dei casi di ulcera peptica. Appunti Sindrome coronarica — 2021 pillola free La terapia della sindrome coronarica acuta mira a rivascolare rapidamente il miocardio ostruito da un trombo, evitando danni irreversibili tramite farmaci fibrinolitici o angioplastica. I principali agenti trombolitici sono la streptochinasi e i derivati del t-PA (alteplase), che attivano la plasmina per degradare la fibrina; le nuove generazioni come reteplase e tenecteplase offrono emivite più lunghe, permettendo somministrazioni rapide in bolo anche preospedaliero. Appunti Microbiota — 2021 pillola free Il microbiota intestinale è un ecosistema complesso formato da batteri, virus e funghi che svolge funzioni vitali come la digestione, la produzione di vitamine, il rafforzamento della barriera intestinale e la modulazione del sistema immunitario. Uno squilibrio in questa flora (disbiosi), spesso causato da dieta scorretta, abuso di antibiotici o stile di vita sedentario, favorisce l'infiammazione sistemica e aumenta la permeabilità intestinale, predisponendo a patologie come obesità, malattie metaboliche e disturbi del sistema nervoso centrale. Appunti Prodotti naturali — 2021 pillola free I prodotti naturali influenzano il sistema nervoso centrale agendo come induttori del sonno, antidepressivi o neuroprotettori; tra questi spicca l'iperico per la depressione grazie alla modulazione dei monoamini e all'inibizione della ricaptazione serotonina, sebbene presenti rischi di fotosensibilizzazione e interazioni farmacologiche gravi. Anche lo zafferano mostra efficacia antidepressiva superando la barriera ematoencefalica, mentre il ginkgo biloba migliora le funzioni cognitive invecchiamento agendo sul fattore neurotrofico NGF e riducendo lo stress ossidativo neuronale. Appunti Farmaci in gravidanza — 2021 pillola free In gravidanza l'uso dei farmaci richiede una valutazione complessa del rapporto rischio-beneficio, poiché le informazioni sono spesso limitate agli studi epidemiologici. Le modifiche fisiologiche come l'aumento del volume plasmatico e della clearance renale alterano la farmacocinetica, rendendo necessaria un'attenta ricalibrazione delle dosi per garantire sicurezza ed efficacia senza esporre il feto a tossicità teratogeno o funzionale. Appunti Anemie — 2021 pillola free Le anemie sono caratterizzate da un calo dell'emoglobina e si classificano in base a parametri come il volume globulare medio (MCV) e i reticolociti, distinguendo tra cause emolitiche o di ridotta produzione midollare. La terapia principale prevede l'uso di eritropoietine ricombinanti per stimolare la maturazione dei globuli rossi in pazienti con insufficienza renale cronica, anemia da chemioterapia o HIV. Oltre all'eritropoietina standard e alla darbepoetina a più lunga emivita, esiste CERA somministrato meno frequentemente grazie al suo legame polimerico che ne prolunga drasticamente la durata d'azione. Appunti Comportamento alimentare — 2021 pillola free Il controllo del comportamento alimentare coinvolge un complesso sistema ormonale centrale nell'ipotalamo, dove neurotrasmettitori come leptina, grelina e oppioidi regolano fame e sazietà; la comprensione di questi meccanismi ha portato a terapie farmacologiche che agiscono sia centralmente (es. Mysimba) sia perifericamente tramite agonisti del GLP-1 o inibitori delle lipasi come l'Orlistat, sebbene molti agenti siano stati ritirati per effetti collaterali neurologici gravi; infine, la gestione dell'obesità richiede attenzione non solo ai parametri BMI ma alle severe complicanze metaboliche e cardiovascolari associate. Appunti Farmacogenetica — 2021 pillola free La farmacogenomica e la farmacogenetica studiano come le varianti genetiche influenzano la risposta individuale ai farmaci, mirando alla medicina personalizzata per evitare inefficacia o tossicità in circa il 30% dei pazienti. Questi approcci analizzano sia i geni del metabolismo (come CYP450) che quelli target (es. SERT), distinguendo tra farmacocinetica e farmacodinamica. La conoscenza di polimorfismi specifici permette di adattare dosaggi, prevenire reazioni avverse gravi e ottimizzare le terapie in patologie complesse come depressione o cancro.
Patologia generale e fisiopatologia cod. P762895067 · 2° anno · 1 file
Archivio Globale
Analisi avanzata dei principi attivi delle droghe vegetali cod. P018276142 · 3° anno · 1 file
Farmacognosia 2 cod. P767538757 · 3° anno · 0 file
Formulazione e legislazione di prodotti cosmetici cod. P566212585 · 3° anno · 0 file
Formulazione e legislazione di prodotti salutari cod. P304499409 · 3° anno · 0 file
Modelli di studio e impiego di fitoterapici - Fitoterapia cod. P788476015 · 3° anno · 0 file
Modelli di studio e impiego di fitoterapici - Modelli di studio dell'attività biologica di sostanze naturali cod. P022557032 · 3° anno · 0 file

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